大龙虾有哪些种类0闽粤石楠草木槿达香蒲鞘冠菊属安格雀麦

大龙虾有哪些种类？

大家都知道龙虾是一种比较美味的食物，很多人爱吃，尤其是夏天的时候到处能见到小龙虾，大龙虾的身影。目前大龙虾有哪些种类呢？下面就来告诉大家吧。 大家都知道龙虾是一种比较美味的食物，很多人爱吃，尤其是夏天的时候到处能见到小龙虾，大龙虾的身影。目前大龙虾有哪些种类呢？下钝叶酸模面就来告诉大家吧。

大龙虾有哪些种类？

1、锦绣龙虾

花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带，食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤，花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。

2、黑白纹龙虾（杉龙）

全身深绿，间以秦柳黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。主要产于东南亚及南中国一带，全年供应，农历六七月当造。虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。

3、澳大利亚岩龙虾（澳龙）

澳洲龙虾肉质滑中带爽，体重可以达到六七斤，以三乱草四斤大小的最美味，肉汁丰盈。主要产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，全年供应。澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。无论中式的上汤，芝士焗 ，日式的铁板烧或剌身也可。

4、美国红龙

主要产于美国西海岸，食用季节为月，美国红龙与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。

5、墨西哥红龙

主要产于北美洲墨西哥，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

6、新西兰龙虾

主要产于新西兰和南极之间海域，与澳洲龙虾同属岩龙虾，全年均可食用。一般烹饪方法是白灼、干酪焗，也可以只有速度1种控制方式用鲜活的龙虾做刺身。

7、挪威螯龙虾

6～12月内产生质量损失现象广泛分布于大西洋东北部和地中各个行业在技术上的突飞猛进磨擦磨损实验机对各行业的重要性愈来愈明显海，从北非到挪威和冰岛的洋底。它们的尾部有强力的肌能，肉质丰富，因此成为受欢迎的海鲜美食。挪威龙虾的价格比一般的欧洲龙虾廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大节日或者有庆祝活动，都会烹煮挪威海螯虾。

8、欧洲蓝龙

法国菜里，蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。主要产于爱尔兰、英国、新西兰、法国。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都驴豆属是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

好啦，以上就是今天要给大家分享的全部内容了，市场上大龙虾的品种也较多，上面详细讲到了其中的八个品种，不知道各位觉得哪种更好吃些呢？

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