大白菜咸鸡大白菜咸鸡煲多香木
文章来源:慧云农业网 | 2023-03-18
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大白菜咸鸡相关拓展
大白菜咸鸡怎么烧好吃
白菜叶子切小片,帮子切窄条,冻豆腐切小块,西红柿切小块,香菇泡软了切两半,锅里多放点油烧热了,上面这些一起下锅,加盐,开始炖。自己会出水的。煮到一半时放点火腿肠的小片或虾米,翻一下,继续炖,开锅就好了。我有时洒点胡椒粉,也好吃。香辣白菜【原料】:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,米醋15克,干辣椒5克,净葱8克,姜5克。
将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜帮切成1。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。香辣白菜【原料】:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,米醋15克,干辣椒5克,净葱8克,姜5克。
大白菜咸鸡煲
大白菜一棵,八角(大料)两个,姜片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条。炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。电饭煲洗净擦干,在煲底抹一层油,大白菜洗净撕成一片片垫在煲底,再放上姜片,最后把腌好的鸡肉倒在最上面,然后淋上酱汁。
电饭煲盖上盖,按向煮饭键焖制十五分钟到肉烂,白菜棉即可。因为白菜炖的时候会出水,所以可能会炖很久都炖不干汁,我个人的做法是,先把白菜夹起装盘,再把汁和鸡肉倒入炒锅中,开中火滚至收汁就好了。大白菜一棵,八角(大料)两个,姜片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条。
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