翠玉白菜菜翠青玉白菜银须草
文章来源：慧云农业网 | 2023-03-18
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1、大白菜的吃法多变，可以做成百样菜，无论炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌或作馅，都可做成美味佳肴。白菜卷的做法独特，先将白菜叶烫软，加入适量肉馅，包裹成型后扎紧，放入锅内清蒸至熟即成。此菜不仅清淡爽口、脆嫩味美，而且热量极低，加上它像翡翠一样碧绿，因而得“翠玉白菜卷”之名。猪绞肉、香菜、红尖椒、红萝卜、水发干香菇、海米、葱花、酱油、白胡椒粉、黄酒、鸡粉、鸡蛋清、生粉。
2、猪绞肉置入大碗内，加入腌料抓匀，顺一个方向打至起胶，腌制１５分钟。大白菜掰开成叶，洗净沥干水。海米用温水泡软，切成细末。红萝卜和香菇分别切成细末。分别倒入海米、红萝卜、香菇和葱花，用筷子拌匀备用。烧开半锅水，加入１汤匙盐，先放入白菜叶烫软，捞起过冷水沥干。
翠玉白菜菜相关拓展
翠青玉白菜
厂价直销100%天然A货。653次【大中小】。广东省工艺美术大师高兆华称。现在几百万的翡翠比它不知好多少倍。说起台北故宫的馆藏，估计不少人会首先想起“翠玉白菜”。在民间传说中，它与清末的宫闱纷争、八国联军侵华等秘闻和大事件纠结在一起，被传得神乎其神。大陆游客到台湾旅游，必去台北故宫，去台北故宫则必看翠玉白菜。
在去年的台北故宫压轴大展“国宝总动员”中，它也赫然位列百件“国宝”之中，并享受独特的待遇置身于独立展厅，观众需排队才能一览它的尊容。这翠玉白菜是何“神器”。在瑰宝云集的台北故宫中，它跻身“国宝”之列是否名副其实。蔡玫芬（台北故宫器物处处长）：。蔡玫芬告诉记者，实际上之前故宫一直没有将翠玉白菜放在“国宝”当中，此次入选“国宝”大展，主要是考虑到它的“人气性”。
翠玉大白菜
2019年3月23日，一棵18米高翠玉大白菜亮相山东东营，洁白的菜身与翠绿的叶子，让人熟悉而亲近。据知情人士透露，该白菜位于利津县北宋镇山东黄河三角洲国际慢城广场，整棵白菜株高18米、直径4.5米，是迄今为止国内最大的翠玉造型大白菜。民声供稿平台发。原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。
大白菜传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。
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