大白菜加工大白菜加工厂联系方式马林果

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1、大白菜在全国是普遍食用的蔬菜。其腌制加工品在市场上受欢迎，现介绍几种加工制作方法。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。

2、为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。将白菜剥去老叶，洗净，切成两瓣，放在盐水里浸泡两天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，严封坛口埋入地下，周围用草垫好，地面留出20%，用草盖严，温度保持在4℃左右，20天后就可上市出售。

大白菜加工相关拓展

大白菜加工产品的销路

第AL01版：洛阳新闻。第AL13版：洛阳商业。第AL16版：洛阳理财。温桂华家等待销售的大白菜。□记者陈海峰实习生张帅领文图。本报讯近日，新浪网友“张老虎”微博@本报记者称，商丘永城蒋口乡“新农人”温桂华，承包流转土地规模种蔬菜，今年种植了一百多亩的大白菜青杂三号，面临销售难题。记者了解到，温桂华种植的大白菜全部不施用农药，价格为1斤2角钱，目前仍有60多万斤等待销路。

60多万斤大白菜堆积难卖。2013年12月31日下午，记者来到温桂华在永城市蒋口镇陈楼村承包的田地中，一垛垛的白菜，堆积在田地中等待销售。据温桂华说，看着村里人都外出打工，许多农田都空闲了下来，今年38岁的她在村里承包了300多亩地，种了100多亩的大白菜、30多亩的葱，南瓜和冬瓜加一起也种植了20多亩，其余的都种上了小麦。

大白菜加工厂联系方式

公司黄页平度黄页平度食品饮料公司平度新鲜蔬菜公司青岛平度仁和农产品加工厂。我公司系加工出口级甘蓝、大白菜、元葱、白萝卜等农副产品的专业企业，产品常年销往,日本,韩国,新加坡.等东南亚地区.。主要产品有：大头菜、白菜、白萝卜、元葱、胡萝卜等十几个品种。主要生产经营范围：保鲜、速冻、脱水蔬菜、果品、面。公司总经理曹洪林携全体员工愿以优质的服务，一流的质量，欢迎各界宾朋光临指导，合作。

平度仁兆镇驻地-固定电话：未核实，仅供参考厂长：曹洪林厂长手机：未核实，仅供参考，删除号码邮政编码：266704传真号码：。青岛平度仁和农产品加工厂。蔬菜食品加工农副产品(不含专营品)购销（以上经营范围需经许可经营的，须凭许可证经营）。

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